Walking dinner aan huis en op locatie | Sem Serveert

Benodigde tijd: 3 minuten

Hoe gaat een walking dinner in zijn werk?

1. Voorbereiding (1 à 1,5 uur voor het diner)

   Tijd van aankomst: Ik zal 1 à 1,5 uur voor het diner aanwezig zijn om alles klaar te zetten
   en in te richten. Ik zorg voor het aankleden van de eventuele statafels en het voorbereiden en
   inrichten van de keuken.

2. Benodigdheden

   Benodigdheden: Wij nemen onze eigen kook materialen mee, zoals pannen, lepels en
   andere keukengerei die nodig zijn voor het bereiden en serveren van de gerechten.

3. Start van de Walking Diner

   Duur van de Walking diner: een vijf-gangen walking diner (inclusief amuse) duurt
   doorgaans 3 tot 4 uur. Dit kan iets langer of korter duren, afhankelijk van de snelheid van het
   eten en de voorkeuren van de gasten. Er is geen haast, we zorgen ervoor dat alles in een
   ontspannen tempo verloopt.

4. Wijn en Service: (Bij afname Wijn arrangement)

   Mijn collega en ik zullen de wijnen zelf inschenken. Echter, het is ook geen probleem als de
   gasten zelf hun wijn inschenken. Beide opties zijn prima, afhankelijk van de voorkeur van de
   gasten.

5. Einde van de service

   Na de laatste gang en/of de koffie of borrel zorgen wij voor het opruimen van de
   statafels/keuken en zullen wij alles in goede orde achterlaten.

6. Samenvatting van wat wij verzorgen

   Wij zorgen voor: bestek, servies, servetten, (Glaswerk voor de wijnen bij afname
   wijnarrangement, anders in overleg).